Beibei.Theater 杯杯咖啡（國家劇院店）

西雅圖國寶生蠔（Olympia oyster）又稱奧林匹亞生蠔，是少數太平洋西部原生品種；名稱取自產區重鎮－奧林匹亞市（華盛頓州首府）。

其外殼小巧精緻，形狀多半呈現圓形或水滴形；顏色以米白與黑紫色為主，且時常勾有鵝黃或土黃色邊圈。國寶生蠔雖然顆粒不大，但肉質卻非常飽滿緊緻；味道濃郁扎實並帶有滿滿海洋、海水味與些許礦質感。

密特甜蠔（Minterbrook Oyster）是在普吉特海灣（Puget Sound）心臟地帶，由美國知名品牌－密特布魯所養殖培育的特別種。

這座養殖場座落在密特溪（Minter Creek）與哈德森灣（Henderson Bay）接壤處，生蠔在潮汐長期反覆淬煉之下變得粒粒飽滿壯碩。周圍環境不僅毫無污染，方圓30里內更是了無人煙；這條水質純淨且富含海藻的溪流中孕育著一顆顆〔密特甜蠔〕。顆粒大小頗為壯碩，外殼多半呈現水滴、橢圓形狀；肉質飽滿細嫩、味道清甜淡雅。

雖然許多人會認為“生蠔就是要配香檳、夏布利（Chablis）”，然而紐西蘭白蘇維濃也是一項不錯的選擇。

火山丘酒莊白蘇維濃（Volcanic Hill Sauvignon Blanc）富含了青芭樂、萊姆、葡萄柚皮，這些與生蠔味道極其吻合的香氣；它那清新如檸檬般的果酸將「鮮味」顯得無比甜美細緻，甚至讓檸檬本人都只能在一旁望塵興嘆。

火山丘酒莊（Volcanic Hill Winery）由布雷特（Brent）與勞瑞莎·派克（Larissa Park）夫婦創立於2009年。就酒莊地理位置而論，火山丘總部與酒窖設立在一處極其標新立異之地－羅托魯阿（Rotorua）。

這座位處於北島中心的旅遊勝地雖然沒葡萄園及釀酒歷史；然而，創辦人最大夢想就是讓旅客能夠就近享受到來自紐西蘭各地的名酒佳釀。
 
布雷特曾經在法國、南非、澳洲、美國等地累積了大量釀酒專業與經驗，他更將這些寶貴閱歷一滴滴注入到火山丘每一款葡萄酒內。布雷特與契作果農抱持著亦師亦友、長期合作、互助互惠的情誼，這也是為何酒莊總能獲得品質卓越穩定，卻又帶有年份特色的葡萄果實。
 
火山丘酒莊白蘇維濃（Volcanic Hill Sauvignon Blanc）原料來自於馬爾堡，釀酒師會觀察每年氣候在訂定該年要選用產自於哪一個子產區、甚或是哪幾處單一葡萄園的果實；之所以火山丘白蘇維濃酒質雖然穩定卓越，然而每一個年份的天候特色和細節都會被「酒」給忠實呈現出來。

其核心風格包含：活潑奔放並帶有青芭樂、葡萄柚、萊姆皮、新鮮香草料、青草的香氣，以及爽脆口感、清新果酸、輕巧尾韻等迷人風味。

《杯杯咖啡》在台北市有數所分店；其中，坐落在「國家劇院」一樓這間隱有一份獨家料理菜單；其中包含：美國西雅圖國寶生蠔、蜜特甜蠔、加拿大翡翠螺，以及餐酒館風格菜色如：炸魚薯條、松露薯條、拿玻里番茄淡菜、醃漬香料橄欖、Tapas拼盤等。
 
以深色調性為主的裝潢設計簡約流利，四周氛圍在「國家劇院」氣息薰陶之下顯得格外典雅。餐廳每週六晚上以及六、日中午會有歌手來店駐唱，是個能夠輕鬆享受“人生總要來點音樂、美食、酒”的好去處。