北坎特伯雷（North Canterbury）位處於南阿爾卑斯山脈延綿至東邊相對平坦、橫跨南島東側海岸線近200公里的廣泛區域，它也因此坐擁極其多元的氣候環境。總體而言，產區頗為寒涼乾燥、日照時數高、生長季節攏長，葡萄果實風味扎實飽滿、甜度酸度均衡、酒款風格兼具馥郁與優雅雙重特色。其中次產區－懷帕拉谷（Waipara Valley）更被葡萄酒大師（Master of Wine）包伯·坎貝爾（Bob Campbell）先生譽為是“全球最低調的頂尖產區” 之一。
懷帕拉谷西北方更內陸的「維卡隘（Weka Pass）」近年來亦有著令人為之側目的佳作，優雅且香氣奔放的黑皮諾（Pinot Noir）、穠纖合度並帶有礦質感的夏多內（Chardonnay）、馥郁芬芳的灰皮諾（Pinot Gris）及清脆精巧麗絲玲（Riesling）。其中又以貝爾山酒莊（Bell Hill Vineyards）和金字塔谷（Pyramid Valley Vineyards）最為有名。
北坎特伯雷（North Canterbury）的白蘇維濃（Sauvignon Blanc）有著馥郁清晰的香氣、新鮮精巧的果酸、清爽且頗為豐盈的口感以及其他紐西蘭產區罕有－如石質般的礦質感。麗絲玲風格頗似德國－既有摩澤爾（Mosel）新鮮並近乎“銳利”的果酸和豐富的岩質礦石感，又有萊茵高（Rhenigua）集中且多有帶核水果、花朵、花蜜的香氣與圓滑的架構。
(圖檔來源: New Zealand Winegrowers)
距離南島最大城市「基督城（Christchurch）」往北約一小時車程，是紐西蘭近年來發產最蓬勃的一座次產區。這座南北縱向的山谷西有南阿爾卑斯山（Southern Alps）山脈能有效阻擋掉西北風中的濕氣，東則有泰維戴爾山脈（Teviotdale Hills）可攔阻從南太平洋颳起－寒冷的東南風。山谷地帶多礫石、砂石、沖積粉沙壤土，山坡與坡腳地區地質則以黏土（表層）、石灰岩（底層）為主。麗絲玲香氣扎實細膩並富含如石質般的礦質感。黑皮諾層次感豐富、酒質細緻優雅並有著鮮明的冷涼產區特色。
〖班克斯半島＆坎特伯雷平原｜Banks Peninsula & Canterbury Plains〗
東起班克斯半島、西至西米爾頓（West Melton）、北底基督城，這片廣袤的平原地質多半為雜砂岩及排水性極佳的礫石。此地較北方的次產區寒涼，黑皮諾和麗絲玲最為人稱道。